Deze wijn is twaalf maanden gerijpt in eikenhouten en acaciahouten vaten van 225 liter en is lichtgeel met karakteristieke groene tinten. De neus is intens gevuld met aroma’s van groene appel, geaccentueerd door marsepein en amandeltonen. De smaak is fris en vol van lichaam, met onderscheidende tonen van gele grapefruit en een aanhoudende nasmaak van vanille. Het heeft een uitzonderlijk potentieel voor decennia van rijping en verzameling.